Tarte à la rhubarbe :

Pour la pâte : Mélanger 250 g de farine T150 (ou T80 ou mélange des deux) avec 10 cl d’eau et 10 cl d’huile (ou 15 cl d’eau et 5 cl d’huile)

Eplucher la rhubarbe et la couper en petits tronçons.

Mélanger dans un bol 2 oeufs, 50 g de sucre, 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse et un peu de lait.

Etaler la pâte, ajouter la rhubarbe et le mélange. Cuire 45 mn environ à 180°c.

Laissez refroidir! Régalez-vous!

Tarte à la courgette et lardons  :

Pour la pâte : Mélanger 250 g de farine T150 (ou T80 ou mélange des deux) avec 10 cl d’eau et 10 cl d’huile (ou 15 cl d’eau et 5 cl d’huile)

Faire rissoler 200 g de lardons avec 1 oignons puis ajouter 2 courgettes coupées en rondelles.

Mélanger dans un bol 2 oeufs, 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse et un peu de lait.

Etaler la pâte, ajouter les courgettes, oignons, lardons et le mélange oeufs, crème, lait.

Cuire 30 mn environ à 220°c.

Dégustez chaud ou froid avec une salade verte.